《化工原理》是2010年8月1日清華大學(xué)出版社出版的圖書.本書為清華大學(xué)精品課程“化工原理”的教材，在清華大學(xué)多個(gè)系所使用多年。全書分上、下兩冊。上冊包括流體流動(dòng)、流體輸送機(jī)械、流體流過顆粒和顆粒層的流動(dòng)、非均相混合物的分離、傳熱和蒸發(fā)等6章，書末有26個(gè)附錄； 下冊包括傳質(zhì)分離過程概論、吸收、蒸餾、氣液傳質(zhì)設(shè)備、液液萃取、干燥、吸附分離、膜分離和其他分離方法等9章。

本書可供高等院校化工、生物化工、環(huán)境、食品、輕工、制藥和材料等專業(yè)的師生作教材使用，也可作為從事上述專業(yè)的設(shè)計(jì)、開發(fā)和運(yùn)行的工程技術(shù)人員的學(xué)習(xí)參考書。

本書可與《化工原理習(xí)題解析（上、下冊）》配套使用。

《普通高等院校化學(xué)化工類系列教材：化工原理實(shí)驗(yàn)》是高等學(xué)校化工原理實(shí)驗(yàn)教材，附錄。書中包括單項(xiàng)流動(dòng)阻力測定實(shí)驗(yàn)、離心泵的操作和性能測定實(shí)驗(yàn)、恒壓過濾常數(shù)測定實(shí)驗(yàn)、氣—汽對流傳熱實(shí)驗(yàn)、精餾塔實(shí)驗(yàn)、填料吸收塔實(shí)驗(yàn)，液—液萃取塔實(shí)驗(yàn)、洞道干燥速率曲線測定實(shí)驗(yàn)8個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，還包括為開放實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的流體流動(dòng)綜合實(shí)驗(yàn)、傳熱強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)、傳質(zhì)強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)、萃取—精餾聯(lián)合實(shí)驗(yàn)等綜合實(shí)驗(yàn)。本書提供了用origin軟件和c語言編程處理化工原理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的方法，并為每一個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)提供了兩種處理方法的舉例和源代碼。附錄包括法定計(jì)量單位及單位換算、常用數(shù)據(jù)、常用測量儀器的使用方法及溶液的配制和滴定分析技術(shù)。

《普通高等院校化學(xué)化工類系列教材：化工原理實(shí)驗(yàn)》實(shí)用性強(qiáng)，書中提供的化工實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理方法也適用于相近專業(yè)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理和化工原理課程設(shè)計(jì)，可作為高校本科和大專的化工原理實(shí)驗(yàn)教材和化工、生物化工、環(huán)境化工等專業(yè)技術(shù)人員的參考書。

學(xué)習(xí)化工原理沒有什么捷徑，重點(diǎn)是要通過理論與實(shí)驗(yàn)（化工原理實(shí)驗(yàn)裝置），知道公式的推導(dǎo)過程。其實(shí)化工原理可以分成幾個(gè)大部分，流體流動(dòng)（包括伯努利方程、離心泵及安裝高度），傳熱（包括對流、熱傳導(dǎo)、輻射）和傳質(zhì)過程（包括蒸發(fā)、吸收、精餾、干燥等），分別對應(yīng)動(dòng)量、熱量、質(zhì)量傳遞。

在流體流動(dòng)的部分中，重點(diǎn)是流體靜力學(xué)方程的理解和應(yīng)用，伯努利方程的推導(dǎo)和應(yīng)用，理想管路和實(shí)際管路（考慮阻力）的分析和計(jì)算，復(fù)雜管路的一些基本公式，還有就是常用流量計(jì)的原理，流體輸送中，主要是離心泵的原理和選用，安裝高度和汽蝕余量的概念，風(fēng)機(jī)的選用和分類等。在傳熱中，主要是傳導(dǎo)的原理，間壁式換熱器的傳熱機(jī)理，阻力因素，各種流動(dòng)形態(tài)下的對流傳熱系數(shù)估算，熱輻射的一些基本理論。在傳質(zhì)中，蒸發(fā)主要是物料熱量衡算，吸收是塔高計(jì)算和一些理論概念，精餾主要是原理和一些常見計(jì)算，包括液泛、漏液等概念和一些物料計(jì)算，干燥也是物料和熱量衡算，還有一些基本理論和概念。

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