萃取精餾和恒沸精餾相似，也是向原料液中加入第三組分(稱為萃取劑或溶劑)，以改變原有組分間的相對揮發度而得以分離。不同的是，要求萃取劑的沸點較原料液中各組分的沸點高很多,且不與組分形成恒沸液。萃取精餾常用于分離各組分沸點( 揮發度) 差別很小的溶液。例如，在常壓下苯的沸點為80.1℃,環已烷的沸點為80.73 ℃,若在苯-環已烷溶液中加入萃取劑糠醛，則溶液的相對揮發度發生顯著的變化。

萃取精餾實驗裝置由電熱器、蒸餾釜、萃取精餾塔、溶劑回收塔、冷凝器、數字溫度顯示儀表、回流系統、流量計、不銹鋼框架、儀表柜組成。通過實驗能掌握萃取精餾的基本原理和操作。能進行全塔物料衡算和塔操作的過程分析。了解萃取精餾與常規精餾的區別。學會分析塔內物料組成。

萃取精餾實驗裝置需冷卻水，自帶和自來水管相連的接口。自來水通過裝置接口進入塔頂的冷凝器后排出。裝置自帶玻璃高位槽。實驗時經流量計進入精餾塔釜。電壓AC220V，功率2KW，標準單相三線制。玻璃萃取精餾塔體（填料）：φ30×1400mm，五側口，塔外壁2段導電膜加熱保溫（手動控制）；溶劑回收塔（填料）：φ30×1200mm，五側口，塔外壁2段導電膜加熱保溫（手動控制）。塔頂玻璃蛇管冷凝器，擺錘式回流結構和蛇管冷凝器油水分相器結構；塔內填裝φ2×2mmθ不銹鋼θ環型填料；玻璃塔釜，容積500ml，加熱器：800W；K型熱電偶 ：0—200℃（4支）；250ml高位玻璃加料瓶，LZB--2轉子流量計：流量范圍2.5～25ml/min ，數量2套；宇電AI518溫度控制儀，宇電AI704M溫度巡檢儀；塔頂冷凝液體的回流采用擺動式回流比控制器操作。此控制系統由塔頭上擺錘、電磁鐵圈、回流比計數器等儀表組成，回流比控制范圍：99：1—1：99；各項操作及溫度、回流比、流量的顯示、調節、控制全在控制屏面板進行；框架為304不銹鋼材質，結構緊湊，外形美觀，流程簡單、操作方便；外形尺寸：1200×500×2200mm（長×寬×高），外形為可移動式設計，帶3寸雙剎車輪。

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